◆かつ丼 吉兵衛◆

1979年、神戸で創業。
「かつ丼を通じて、皆様へ活力をお届けしたい」との想いを大切にかつ丼を作り続けて参りました。
厳選した本来の旨みをもった豚肉に、サクサク感を大切にしたパン粉をまぶし、肉の旨みが残る油へ。
サク、サク、サクッ。黄金色に染まったかつをリズムよくカットし、門外不出のだしと絡めてとき玉子を入れる。タイミングは一瞬。ふっくら炊き上げたお米の上へ。
試行錯誤を繰り返しながらたどりついた飽きのこないあっさりとした玉子とじかつ丼が当店の名物です。
玉ねぎを使用しておらず、カツの旨味と脂の甘味を味わっていただける逸品です。